Vinařství, Strana 15

Čiřidlo a stabilizátor na bílá vína.

Aromata vinných odrůd pro víno, sycené vinné nápoje a obdobné výrobky. Většina aromat je na bázi ethanolu (40-60%).

Aromata vinných odrůd pro víno, sycené vinné nápoje a obdobné výrobky. Většina aromat je na bázi ethanolu (40-60%).

Bianco neve je prostředek ke snížení kyselosti = léčivé činidlo pro kyselá a hořká vína. Je tvořen hydrogenuhličitanem draselným (95%) s přídavkem vínanu draselného (5%).