Čiřidlo a stabilizátor na bílá vína.
Aromata vinných odrůd pro víno, sycené vinné nápoje a obdobné výrobky. Většina aromat je na bázi ethanolu (40-60%).
Bianco neve je prostředek ke snížení kyselosti = léčivé činidlo pro kyselá a hořká vína. Je tvořen hydrogenuhličitanem draselným (95%) s přídavkem vínanu draselného (5%).
Potravinářské barvivo pro vinné nápoje.
Antioxidant a stabilizátor chutě a vůně.
Nastavení